tft每日頭條

 > 知識

 > 海底撈的滑牛肉怎麼做

海底撈的滑牛肉怎麼做

知識 更新时间:2024-12-20 21:59:25

材料:

雞蛋300克、 牛肉250克 、澱粉15克、小蔥2克、 醬油5克 、蘇打粉2克 、鹽3克、 味精3克、 香油1克 、植物油40克 、胡椒粉2克。

制作方法:

1、将牛肉切片,放入醬油、小蘇打、幹澱粉,加清水50毫升一起拌勻,最後倒入植物油,腌制30分鐘;

2、将雞蛋液攪勻,加入味精、精鹽、胡椒粉、蔥和油,拌成蛋漿;

3、用中火燒熱炒鍋,下油燒至微沸,再放入牛肉片泡油至熟,用笊籬撈起瀝去油後,倒入蛋漿中一起拌勻;

4、餘油倒出,将炒鍋放回爐上,倒入已拌勻蛋漿的牛肉,邊炒邊加油,炒至熟;

5、最後淋香油和植物油,炒勻,上碟堆成山形便成。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved