1、将幹橘子皮10克洗淨,撕成小塊,蓋上杯蓋焖10分鐘左右、甘草各6克;
2、小菊花 8至10朵,西洋參6至8薄片,甘草2至4片,枸杞 6至8顆,山楂1至2片,蓮子芯3至4根,冰糖或蜂蜜若幹;
3、西瓜皮涼茶,可将外皮綠色的那一層利用起來,洗淨後切碎去渣取汁,再加入少量白糖攪拌均勻,有去暑利尿解毒之功;
4、薄荷涼茶,取薄荷葉,放入冰箱中冰鎮一下更好。稍涼後,然後去渣,放入少量白糖、化痰、健胃,放入茶杯中。常飲此涼茶可提神醒腦;
5、陳皮茶,煮沸5分鐘後,放入白糖攪勻,加水1000克左右,用開水沖入。常飲此茶,既能消暑又能止咳。
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