墨魚仔生吃可做成刺身。
做法步驟:
1、先用冰鎮的辦法殺菌。
2、調醬料:芥末膏和醬油拌勻。
3、将墨魚仔切片,擺盤。
4、蘸醬料就可食用。
墨魚,又稱墨鬥魚、烏賊。墨魚仔味道鮮美,營養豐富,藥用價值高。含有豐富的蛋白質、脂肪、無機鹽、碳水化合物等多種物質。
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