1、打兩個雞蛋在碗裡,放鹽,然後用筷子絞拌,買根小蔥,切成蔥花。
2、煎蛋要多放點油,這樣能使雞蛋煎來更嫩黃,反複翻煎後便用鍋鏟将蛋弄碎。
3、然後倒下飯和,記得要把飯和散,然後也是反複翻炒,大概三分鐘左右就可以了。
4、這時加點鹽,把蔥花放入裡面和均勻。
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