1、用清水将鹹菜泡軟,多洗幾次,洗去灰塵;
2、将洗好的鹹菜幹瀝幹水分,用手攥一攥,放在容器裡;
3、倒入适量的醬油、植物油、蔥花攪拌均勻;
4、鍋中坐水,隔水蒸;
5、蓋上鍋蓋,大火燒開轉小火蒸15分左右;
6、出鍋後在拌一拌即可食用。
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