水果八寶飯。
材料:糯米,清水,濃椰漿1杯,白糖半杯,熟芒果4個,奇異果6個,草莓225克,藍莓1杯,糖适量。
步驟如下所示:
1、将糯米洗幹淨,放在水中浸泡半小時,瀝幹水分,放在碗内,蓋上保鮮膜,放入冰箱内,備用。
2、将芒果去除皮和核,切成2厘米的小塊,放在碗内,蓋上保鮮膜,放入冰箱内,備用。
3、将奇異果去皮,切丁,放在碗内,蓋上保鮮膜,放入冰箱内,備用。
4、将草莓去蒂,清洗幹淨,切成兩半,放在碗内,蓋上保鮮膜,放入冰箱内,備用。
5、将藍莓沖洗幹淨,瀝幹水分,放在碗内,蓋上保鮮膜,放入冰箱内,備用。
6、将糯米在碗内,加入适量的清水,放在微波爐内,大火加熱15分鐘。
7、将椰漿加入糯米内,攪拌均勻,中小火加熱10分鐘。
8、加入适量的糖,攪拌均勻,将糯米扣在盤上成半球形。
9、将水果擺放在周圍,即可完成。
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