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大蒜表皮發黴怎麼處理

知識 更新时间:2024-12-25 16:14:02

  大蒜表皮發黴不能吃,應該立即丢掉,如果食用可能出現腹痛,惡心,食物中毒等現象。黴變是十分有害的,稍有産生,就不僅使食品感官劣變,色澤、氣味、滋味、狀态、外形發生變異,而且會産生很強的毒素,造成人們食物中毒、緻病或緻癌。真菌在谷物、豆類、水果等食物中繁殖,能産生真菌毒素,人和動物食用這種被真菌毒素污染的食物後可發生中毒。

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