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飯前能不能喝牛奶

知識 更新时间:2024-07-24 07:03:11

  飯前最好不要喝牛奶,由于水在牛奶中占較大比重,空腹喝較多的牛奶,稀釋了胃液,不利于食物的消化和吸收。

  另外空腹時腸蠕動很快,牛奶在胃腸通過很快,存留時間很短,其營養成分往往來不及吸收,就匆忙進入大腸,而牛奶又是流質的乳汁,胃排出更快。

  牛奶中含有豐富的優質蛋白質,這些蛋白質的主要作用是構成人體新的組織,還對原有組織有修補作用。若空腹喝牛奶不但牛奶從胃中很快排出,而且上述的寶貴蛋白質還會被人體分解作為熱量被消耗掉,這就不能完全起到蛋白質應有的作用。

  因此喝牛奶之前最好吃些其他食物,或一邊吃食物一邊喝牛奶,以降低體内乳糖濃度,以利于牛奶中營養成分的吸收。

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