1、"燒尾宴"是唐代的一種習俗。士子登科、榮進及遷除,好友同僚一起慰賀,盛宴置酒馔、音樂,謂之"燒尾。"據《辨物小志》記:"唐自中宗朝,大臣初拜官,例獻食于天子,名曰燒尾。"可見"燒尾宴"一種是在官場同僚間舉行的,一種是由大臣敬奉皇上;
2、蒸面是類似涼皮的面食一種,是陝南安康風味小吃一絕。它和"炕馍"已成為陝南人早點之首選,也是外地遊客頗具口碑的風味小吃;
3、箸頭春是一道陝西省久負盛名的傳統佳肴。肉質細嫩,酥香脆鮮,焦香撲鼻。把鹌鹑煺毛,開膛取出内髒,剁去爪子,洗淨,控幹
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