擀的面切成菱形的方法是先揪成包子一樣的大,擀成一個大圓皮,在中間劃上一刀,對折弄成了半圓,在橫面上找了一個中點,再劃三刀,最後就形成了菱形。
如果有個邊是圓形,正常家庭包馄饨都可以這樣擀皮,每個劑子可以出六張馄饨皮。
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