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韓國年糕醬的做法

知識 更新时间:2025-03-05 00:21:30

  原料:甯波年糕150克、洋蔥四分之一個、胡蘿蔔半根、白菜三小片、小蔥三根;

  輔料:調和油、韓式辣椒醬兩勺半、鹽少許;糖一小勺;

  步驟:

  1、準備材料;

  2、将年糕切長條,洋蔥、胡蘿蔔、白菜切絲,小蔥切段;

  3、鍋入油燒熱,入洋蔥炒香,加入胡蘿蔔絲繼續翻炒;

  4、加入200毫升水,有高湯更加好,水煮開後入白菜絲繼續煮;

  5、再待水開後加入辣椒醬,将辣椒醬與湯菜拌勻,煮開後下入年糕,繼續中小火煮;

  6、等湯汁漸濃時,加一點鹽,加1小勺糖,然後入蔥段,繼續翻炒1分鐘即可。

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