芝麻的除雜有兩種方法,一般磨油坊兩種方法都用。
方法一:用簸箕将曬幹的芝麻先用簸箕簸一下,去除秕粒和草屑。一般大的砂石也會積聚到簸箕的一角,可一起收出。
方法二:對于和芝麻一般大小的砂石,隻能用漂洗的方法。将芝麻倒入水中,沉澱的大多是砂石和比較飽滿的芝麻,用密實的笊籬将芝麻舀到大盆裡。反複淘舀幾次分開芝麻和沙子。沙子重都存聚在盆底,将其倒出即可,并且漂洗過程中還可洗滌芝麻中的塵土。
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