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大學酒店管理專業到底學什麼

知識 更新时间:2024-06-27 03:22:12

  酒店管理專業培養擁護黨的基本路線,适應生産、建設、管理、服務第一線的,德智體美等全面發展的一批具有大學文化的高技能應用型專門人才。要求學生掌握經濟管理基礎理論,酒店、餐飲與旅遊基礎知識,具備酒店基本管理與服務能力。學生畢業後主要去各類高星級酒店從事基層管理及餐飲、客房服務工作。

  培養要求:

  該專業注重學生綜合素質的培養,主要學習經濟管理基礎知識、酒店管理基本理論。該專業突出服務技能培訓。學生在校學習期間,将接受酒店的前台、餐廳和客房等多方面的技能訓練。

  主幹課程:

  管理學原理、酒店管理概論、酒店市場營銷、現代酒店财務管理、餐飲管理、前廳與客房管理、酒店人力資源管理、酒店服務技能、大學英語、行為組織學。

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