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撒鹽解凍的原理是什麼

知識 更新时间:2025-08-19 04:17:15

  雪的成分主要是固态水及小冰晶,不論溫度有多低,冰都有升華的現象,所以雪的周圍彌散着水蒸氣。當我們把食鹽灑在雪上時,食鹽利用其吸潮特性吸附雪表層的水蒸氣,從而使自己越來越"潮",那層食鹽溶液薄膜也越來越明顯。

  食鹽的理化特性:

  1、可溶性,食鹽很容易溶解在水中。

  2、吸潮性,鹽的表面通常被一層薄膜狀的飽和鹽溶液所包圍,當這層薄膜溶液的蒸氣壓低于空氣中水蒸氣分壓時,食鹽就吸附空氣中的水分而潮解,反之,當高于空氣中水蒸氣分壓時則呈現幹燥狀态,這隻是在食鹽被暴露在空氣中才

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