午餐肉罐頭可以放進冰箱保存。如果是冬天,放冰箱不能超過2周,不然容易生成細菌因而變質。如果是夏天,放冰箱不能超過5天,也是因為受到微生物作用而變質。
午餐肉是高溫高壓下的産品,選材新鮮,新鮮制作,新鮮包裝,高壓的過程可以析出肉質中的更多營養,高溫的過程可以殺滅一切細菌,不需要添加任何防腐劑。使用安全,衛生,是當前歐美發達國家家庭必備的食品。午餐肉的主要營養成分是蛋白質、脂肪、碳水化合物、煙酸等,礦物質鈉和鉀的含量較高,午餐肉肉質細膩,口感鮮嫩,風味清香。
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