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到底怎麼樣煮飯才好吃香

知識 更新时间:2025-03-14 07:55:31

  有四種技巧:

  1、洗米:洗米一定不要超過三次,如果超過三次後,米裡的營養就會大量流失,這樣蒸出來的米飯香味也會減少。

  2、泡米:先把米在冷水裡浸泡一個小時,這樣可以讓米粒充分的吸收水分。這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。

  3、米和水的比例:蒸米飯時,米和水的比例應該是一比一點二。有一個特别簡單的方法來測量水的量,用食指放入米水裡,隻要水超出米有食指的第一個關節就可以。

  4、增香:在經過前三道工序後,可在鍋裡加入少量的精鹽或花生油,且花生油必須燒熟。

  采用這四種方法,煮出來的米飯就會達到粒粒晶瑩飽滿,米香四溢的效果了。

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