西瓜能放冰箱隔夜。但西瓜放入冰箱建議不超過24小時。切西瓜時要把西瓜、刀具、案闆清洗幹淨。西瓜取出食用時,先将表面約1厘米部分切除。保存小技巧:
1、保存西瓜時将冰箱内部的水分擦幹,可延長西瓜的保存時間。
2、西瓜放冰箱不要貼壁放置,冰箱壁的溫度是冰箱中最低的部分,可能會使西瓜受到冷害。
中國是世界上最大的西瓜産地,但關于西瓜的由來,說法不一。一種說法認為西瓜并非源于中國,而是産自于非洲,于西域傳來,故名西瓜。另一種說法源于神農嘗百草的傳說,相傳西瓜在神農嘗百草時被發現,原名叫稀瓜,意思是水多肉稀的瓜,但後來傳着傳着就變成了西瓜。中國各地栽培,品種甚多,外果皮、果肉及種子形式多樣,以新疆、甘肅蘭州、山東德州、江蘇溧陽等地最為有名。其原種可能來自非洲,久已廣泛栽培于世界熱帶到溫帶,金、元時始傳入中國。
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