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豬胸骨營養價值

知識 更新时间:2024-11-19 03:27:19

  1、豬胸骨能提供人體生理活動必需的優質蛋白質和脂肪,尤其是豐富的鈣質,可維護骨骼健康,防止骨質疏松。另外,豬胸骨還具有滋陰潤燥、益精補血的功效,特别适宜氣血不足、體質偏寒性的人。所以在春季,來一盤色香味俱全的糖醋小排,絕對是上上之選。

  2、豬胸骨是豬的肋骨。品質最好的是第5肋至12肋的中段,胸骨附近俗稱脆骨的其實是品質最差的。豬胸骨為嬰幼兒鈣質的主要來源之一。

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