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不鏽鋼筷子吃飯的危害有哪些

知識 更新时间:2024-07-21 11:30:29

  不鏽鋼餐具一般都含有鉻和鎳,鉻是使産品不生鏽的材料,而鎳是耐腐蝕材料。如果使用劣質不鏽鋼餐具或者以不恰當的方法使用不鏽鋼餐具,就有可能造成重金屬對人體健康的危害。購買時應該注意看一下上面标明的參數。在不鏽鋼餐具上常有“13-0”、“18-0”、“18-8”三種代号,代号前面的數字表示鉻含量,後面的數字則代表鎳含量。鉻是生物體所必需的微量元素之一。但大量的鉻存在則會污染環境,危害人體健康。所有鉻的化合物都是有毒性。六價鉻的毒性最大,三價次之,二價毒性最小,六價鉻的毒性比三價鉻幾乎大100倍。大量攝入鉻可以有體内造成明顯的蓄積。鉻中毒主要是指六價鉻。由于侵入途徑不同,臨床表現也不一樣。飲用被含鉻工業廢水污染的水,可緻腹部不适及腹瀉等中毒症狀;鉻為皮膚變态反應原,引起過敏性皮炎或濕疹,濕疹的特征多呈小塊,錢币狀,以亞急表現為主,呈紅斑、浸潤、滲出、脫屑、病程長,久而不愈;由呼吸進入,對呼吸道有刺激和腐蝕作用,引起鼻炎、咽炎、支氣管炎,嚴重時使鼻中隔糜爛,甚至穿孔。鉻還是緻癌因子。

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