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黃油含脂肪嗎

知識 更新时间:2025-03-01 10:36:10

  黃油是用牛奶加工出來的。脂肪含量極高。從制作工藝來分,可以分為生黃油,超細黃油,細質黃油。在口味上,還可以分為原味,半鹽和加鹽的黃油。

  一、黃油的禁忌與副作用:

  在飲食方面,黃油老少皆宜,每次10~15克即可。黃油通常适宜做烹調食物的輔料。但食用黃油時,需要注意的是孕婦、肥胖者、糖尿病患者等不宜食用,還有男性不宜多食,因為攝入過多可能導緻前列腺肥大。

  二、黃油的生産制作:

  材料:

  牛奶、鹽、瓶子、棉布、濾網

  做法:

  1、将牛奶置于密閉容器中劇烈的搖動,使鮮黃油從牛奶中分離。

  2、放入攪拌機中攪拌,去除脂肪,形成凝固狀。

  3、用冷水略為漂洗,去除雜質。

  4、用濾網和棉布吸出多餘水份,并靜置一會等水分釋出。

  5、再繼續放回果汁機攪拌,過濾多餘的水份。

  6、加入适量的鹽,拌。

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