蘑菇營養豐富,是硒、銅、鉀、磷、色氨酸和維生素B2、B3、B5的絕佳食物來源。蘑菇中還富含鋅、錳、鎂、鐵、鈣及蛋白質和維生素B1和B6、葉酸、膳食纖維等。
蘑菇沒熟的話口味不好,營養物質不能完全吸收,不過對于人來說危害不大。因為蘑菇屬于菌類,有可能無法完全清洗幹淨,所以沒熟的蘑菇有感染真菌的可能。務必等到熟透後食用。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!