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花膠的正确泡發方法

知識 更新时间:2024-06-30 11:29:53

  1、鍋内加水燒開,花膠放入蒸籠,鋪上姜片大火蒸5-6分鐘。

  2、蒸好後的花膠放入冷水中浸泡,放上幾片姜片。

  3、天氣熱的時候請放冰箱冷藏泡發,泡發6小時或以上,期間換2-3次水,具體泡發時間根據花膠的厚度決定。

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