冰楊梅酒:一般楊梅酒都用白酒浸泡,時間長,味辛辣。我改良用紹興的古越龍山或女兒紅五年陳,加大半瓶蜂蜜,然後放入冰箱冷藏一周,口感非常好。但也有酒的後勁
冰鎮楊梅:洗淨的楊梅放儒保鮮盒,撒多些白糖,然後放入冰箱冷凍,随吃随取,是夏季的消暑品,也是延長楊梅保質期的又一方法。
糖水楊梅:将楊梅加少許鹽放電飯鍋中蒸熟,加冰糖焖一會兒,就象吃楊梅罐頭一樣
楊梅奶昔:将蒸熟的楊梅加糖後用調羹戳碎去核成果漿,倒一碗原味酸奶,加大勺楊梅果漿,擺成心,吃時攪勻,非常好。
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