食材用料:豬肉200克,青椒1個,蒜2瓣,生抽适量,澱粉适量,鹽少許,料酒适量,醋适量。
做法:
1、肉絲切絲,用少許生抽,料酒,澱粉抓勻腌制;
2、青椒切絲,蒜切沫;
3、鍋中放油燒熱,放入豬肉快速炒散;
4、炒至豬肉變色後調入醋和生抽;
5、用木鏟翻炒均勻;
6、接着放入青椒絲同炒;
7、炒至青椒絲變軟後加入蒜蓉翻炒;
8、放入少許鹽調味;
9、翻炒均勻即可盛盤。
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