花生的另外稱呼:花生、長果豆、大洋豆、長生果、果仁兒等。
花生米簡介:
花生米是指去掉花生殼的花生仁,事實上是花生的種子,整個的花生叫做果實,莢果。但一般還是叫做花生米。花生本身是高能、高蛋白和高脂類的植物性食物。
花生米營養價值:
花生米不含膽固醇和反式脂肪酸,而且富含微量營養素,植物固醇、白藜蘆醇、異黃酮、抗氧化劑等物質,有重要的保健作用,更是乳、肉食物的優秀替代品,對平衡膳食、改善中國居民的營養與健康狀況具有重要作用。
花生米的食用方法:
花生米有很多吃法,一般的吃法有“生食,油炸,炒,煮”。
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