油棕屬多年生單子葉植物,是熱帶木本油料作物。植株高大,須根系,莖直立,不分枝,圓柱狀。葉片羽狀全裂,單葉,雌雄同株異序,果實屬核果。油棕的果肉、果仁含油豐富,在各種油料作物中,有“世界油王”之稱,其藥用功效為消腫祛瘀,可用于治療氣滞血瘀所緻的經閉腹痛、症瘕積聚。油棕的主要産地分布在亞洲的馬來西亞、印度尼西亞、非洲的西部和中部、南美洲的北部和中美洲。中國引種油棕主要分布于海南、雲南、廣東、廣西。油棕的主要産品是棕油和棕仁油。棕油精煉後是營養價值極高的食用油脂,但價格便宜,可制造人造奶油;棕油主要用來制造肥皂、潤滑油、化妝品等,也是紡織業、制革業、鐵皮鍍錫的輔助劑等,由于油量高,方便面面餅也用油棕的油炸。棕仁油味美,除直接食用和制造人造奶油外,還用于制造高級肥皂、香皂和各種化妝品。
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