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國産紅酒和進口紅酒有什麼區别

知識 更新时间:2024-12-29 13:49:49

  國産紅酒和進口紅酒的區别:

  1、葡萄種植。

  葡萄種植不一樣,國外的葡萄種植嚴格按當地法律法規,對葡萄樹的發芽、剪枝、灌溉都有嚴格要求,而國内的葡萄種植技術與國外有很大差距。

  2、法規。

  法規不同,國外葡萄酒法規已經建立一個多世紀,而我國的葡萄酒法規直到1988年開始建立,明顯還有很多需要改進,國外的法規要求嚴格,對葡萄成熟過程的控制都有要求,對釀酒師的要求也很高。

  3、釀造技術。

  釀造技術不同,國外的釀造工藝和釀造設備都很先進,對釀造整個過程把控很嚴格,國内的酒廠釀造技術和設備還跟不上國外,所以酒的品質上有一定的差距。

  4、葡萄酒等級。

  葡萄酒等級,國内主要以低端餐酒為主,而法國,西班牙等地,葡萄酒釀造曆史悠久,能釀造出陳年能力很高的葡萄酒,有些橡木桶陳釀幾年以後再裝瓶熟成幾年,這樣的葡萄酒往往陳年時間很長,品質也很高。

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