又到了一年一度聞香識栗子的季節

剛出鍋的糖炒栗子渾身都散發着迷人的香味兒

油潤潤的外殼直直往外冒着焦糖香

一口一個軟糯，别提有多好吃了！

今年再做栗子測評

我們把去年推薦的幾家店都跑了一遍

發現有的開起了分店、有的卻是關了門

普遍情況是今年整體栗子産量同比去年銳減40%

因此幾乎大部分店家都漲價了

同時，小資君考慮如今外賣的便利性

今年也在每家店的文末

說明是否有外賣、是否劃算！

祥祥栗子

價格：19.8元/斤

易剝度

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香甜度

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軟糯度

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吃過那麼多家栗子，小資君頂頂歡喜的還當屬祥祥栗子。很多忠實顧客都是一路從康定路老店，追到了現在的長壽路店，說是“每年秋天都吃，不吃感覺今年白過了”。

多年來一直保持價格不變的祥祥，今年可算因為栗子産量減少漲價了，從去年的17.8元/斤，漲到了19.8元/斤。但這并不妨礙食客們的熱情，喏，你們瞧，該排隊的人可一個都不少呢！

店口依舊是熱情的老闆娘小紅負責售賣，旁邊伏案的老師傅正在一顆顆仔細地挑出壞栗子，繼而送入身後的大鍋爐炒制。

祥祥的炒栗師傅是真有一手，光是栗子不粘殼這點就完爆很多家，即便不用工具用牙咬開，栗子肉也是輕易能剝落。

軟軟糯糯、香香甜甜、可口動人，小資君真想把所有好吃的誇獎詞都用來形容它，是的，它就是那麼理直氣壯的好吃！

祥祥栗子

地址：長壽路285号

人均：20元

營業時間：7:00-21:00

好好栗子

價格：好好栗子15.8元/斤，遷西栗子20.8元/斤

易剝度

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香甜度

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軟糯度

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好好栗子算是小資君吃了好多年的老朋友了，分店也是開遍上海灘，而開在948路終點站的老店，幾乎常年排隊，每天大清早一開門，就能聽見熟門熟路的阿姨爺叔大聲吆喝“幫無稱20塊栗子！”

店裡一共售賣兩種栗子：價格實惠、隻要15.8元/斤的好好栗子，和20.8元/斤的遷西栗子。以價格來說，似乎并沒有受到影響，和去年持平！

剛出爐的栗子千萬别急着吃，耐心等上3分鐘再剝殼，否則那可得燙上一個水泡。

雖然價格有差，但小資君實際吃完卻覺得兩款味道幾乎無異，都是一樣的香甜，即便是放冷了也好吃，帶着一絲栗子的回甘。

不過小小的缺憾就是栗子口感有些層次不齊，偶有吃到三四個偏硬的，也算是可接受啦！

好好栗子總店

地址：北海甯路50号，全市另有多家分店

人均：19元

營業時間：春秋冬季 7:30-22:30

陳記糖炒栗子

價格：25.8元/斤

易剝度

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香甜度

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軟糯度

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頂頂有名的陳記糖炒栗子，今年在瑞金一路上開了第三家分店，位置就在網紅店米倉POP旁邊，門頭雖小卻是相當好找。

每斤價格比去年貴了2元，漲到了25.8元。但吃慣的老客也不會争執這幾塊錢，喜歡照樣買賬。而且就算店再小，陳記都始終堅持每天現炒現賣，堅持每年都親自去良鄉挑栗子​。考慮到上海人比較偏愛吃軟糯挂，老闆也是特意挑選了水分偏高的栗子。

但水分高的栗子冷了之後往往容易粘殼，所以貼心的陳記特意制作了保溫袋給客人，既透氣又保溫。

自個兒挑的栗子确實非常飽滿，個個彈眼落睛、滴了滾圓！栗子口感很粉糯，連續吃上幾口也不會覺着噎喉嚨，好不甜潤！

陳記糖炒栗子(淮海店)

地址：瑞金一路138号

營業時間：8:30-21:30

陳記糖炒栗子(本溪路店)

地址：本溪路262号

營業時間：10:00-21:00

陳記糖炒栗子(婁山關路店)

地址：長甯路1485号

營業時間：8:30-21:30

好钰栗子

價格：良鄉栗子14.8元/斤，好钰栗子22.8元/斤，好钰特級24.8元/斤

易剝度

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香甜度

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軟糯度

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今年去另一家栗子店的路上，意外收獲了這家好钰栗子，就開在21路魯迅公園站旁邊，離虹口龍之夢也很近，地理位置算是很好找啦。

不吃不知道，這家店據說還是有些年數的老店，夏天的時候似乎是主打賣老上海刨冰的，到了秋天才改賣糖炒栗子。

店裡售賣的種類有三：14.8元/斤的良鄉栗子、22.8元/斤的好钰栗子、24.8元/斤的好钰特級栗子。小資君分别買了良鄉和特級兩種來試試。

良鄉因為便宜，相對栗子的個頭也很迷你，不是很軟糯但整體口味很不錯；稍貴一些的特級也算是對得起價格，

色澤光亮、很好剝殼，栗子肉也不太容易碎。

好钰栗子

地址：四川北路2398号

人均：11元

營業時間：10:00-22:00

粒上皇

價格：21.8元/斤

易剝度

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香甜度

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軟糯度

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國民級的連鎖品牌粒上皇，就像滿大街的麥當勞肯德基一樣，當你想不出周圍有什麼好吃的栗子時，選粒上皇總是沒錯的！

出品穩定，基本不會出什麼大差錯，是這些連鎖品牌的通性，今年漲價至21.8元/斤也不算太貴，所以還是非常受阿姨媽媽們喜歡的！

當然，也正因為是連鎖，你不能祈求它的栗子質量個個都相當好，整體色澤不算太好，但好在個頭還是很飽滿。

甜度一般欠了幾分回甘，肉質也是一半硌牙一半軟糯。

粒上皇

地址：淮海中路595号，全市另有多家分店

人均：27元

營業時間：10:00-21:00

新長發栗子

價格：26.8元/斤

易剝度

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香甜度

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軟糯度

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同樣作為知名的老字号連鎖品牌，相比年輕人，新長發似乎更加受老年人喜歡，大部分店鋪都會開在食品商店裡。

他家炒栗子的方法和其他店又稍許不同，更接近我們小時候街邊的炒栗子。

單價也是比去年漲了2元，賣到26.8元/斤，和粒上皇一比高下立判，性價比頓時就顯現出來。但不少路過的人依舊會買賬，畢竟小資君小辰光也經常纏着姆媽給買上一小袋解饞。

但情懷始終不能當飯吃，新長發的出品終究是遜色了不少。栗子的軟糯度實在無法令人滿意，但難得的是甜度讓上海人拍手叫好！

新長發栗子

地址：淮海中路483号全國土特産商店内，全市另有多家分店

營業時間：10:00-21:00

野栗香

價格：15.8元/斤，精選20.8元/斤

易剝度

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香甜度

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軟糯度

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野栗香今年的生意也是越做越好，分店順勢開進了虹口區，喜歡他家的老顧客可算不用吭哧吭哧跑去長甯、闵行買栗子咯！

不過比較奇怪的是，每家店的價格似乎會略有差異，小資君去年去的婁山關路店仍舊售賣21.8元/斤，但虹口這家比較新的店反倒是更便宜些。

但有句講句，從去年吃到今年，小資君依舊沒有特别喜歡野栗香的栗子。栗子個頭普遍比較小，外殼倒是十分幹淨不粘手，但不算太好剝、不算太香甜、不算太軟糯，這“三不算”便足以讓小資君失望而歸。

野栗香

地址：四川北路1495号，全市另有多家分店

​人均：18元

營業時間：春秋冬季 8:00-22:00

栗子俠

價格：26.8元/斤

易剝度

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香甜度

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軟糯度

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作為才開一兩年的栗子俠，和幾位栗子界老法師相比，名氣自然是沾不上啥優勢，但很奇怪的是，開分店的腳步倒是沒停歇。

價格相比去年漲了1元，來到26.8元/斤，如果說去年還能仗着新店開業優惠滿減，讨得一些便宜，今年面對這個價格和質量，小資君怕是不會再有第三次回購了。

沒有什麼油潤感的栗子，買完到手也不是太熱，但栗子殼是相當好剝，輕輕晃動，能明顯感受到殼肉分離的觸感。

肉質是典型的南栗口感，略略偏硬，牙口不好的可得繞道避雷啦！而更令人踩雷的是，冷了之後的栗子竟然還塞牙？！入口之後有些幹澀，非要吃的話建議微波爐叮30秒回溫一下！

栗子俠

地址：貴州路122号，全市另有多家分店

營業時間：8:30-23:00

看完今年的栗子測評你想好要先吃哪家了嘛！

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