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紅燒甜酸羅非魚的做法

知識 更新时间:2025-02-23 10:49:15

  主料:羅非魚1條、雞。輔料:姜片、蔥條、香菜、醬油、鹽、料酒、油、水。

  做法:

  1、 羅非魚劏好洗淨,在魚身上用刀切兩個道子,最好順着魚骨的方向切;

  2、 燒熱鍋,下油,姜片爆一下,把魚放下鍋;

  3、 魚的兩面都煎一下,然後放水、醬油、料酒、鹽、雞粉,轉中火焖;

  4、 過程中要把魚翻身,大概十五分鐘後放蔥條和香菜,上碟。

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