沒炸過的春卷可以包裝好放入冰箱的速凍層冷凍。不能把春卷放入冷藏層中,因為冷藏層的溫度不夠低,容易造成春卷變質。春卷又稱春餅、春盤、薄餅。是中國民間節日的一種傳統食品流行于中國各地,在江南等地尤盛。在中國南方,過春節不吃餃子,吃春卷和芝麻湯圓。
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