1、将新的鐵鍋先用熱水加洗潔精進行第一次清洗。
2、将洗幹淨的鍋放在燃氣竈上面,開大火迅速的将它烘幹,等底部出現焦黃色的時候就旋轉鍋,讓鍋的四周受熱均勻。
3、将準備的肥豬肉切成條,從内圈到外圈螺旋狀的在鍋底打磨。
4、打磨好了過後,就用熱水沖洗鍋,沖洗第一遍過後,就能看見鍋底是非常的光亮,擦幹水過後放在燃氣竈上面,用大火将它烘幹。
很多人就很擔心鐵鍋會生鏽,鐵鍋裡面要是留有水分,那就會生鏽,每天洗完鍋過後,用抹布将鍋抹幹淨就不會生鏽了。
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