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意式濃縮咖啡一份的量标準是多少

知識 更新时间:2024-12-24 09:58:11

  在國外,一份意式濃縮的标準分量是1盎司,也就是27毫升左右。在國内很少使用盎司這個單位,所以都是按照30ml的标準來做。

  濃縮咖啡是一種以咖啡提取物為主要原料,經過适當調配,通過咖啡機磨粉加水蒸煮後得到的飲品。濃縮咖啡制作要滿足四個條件:正确的研磨,正确的咖啡拚配,優質的特濃咖啡機,和熟練的吧台操作員。

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