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求福建南平當地小吃瘦肉羹的做法

知識 更新时间:2025-02-11 22:58:32

  材料:精牛肉、地瓜粉、骨湯、味精、醬油、蔥末、生姜珠。

  制作方法:

  1、首先将精牛肉經木棒碾碎後反複敲打。

  2、加入100克水,并加入醬油、味精、生姜珠。

  3、再放入地瓜粉,攪拌均勻。

  4、然後将調好的牛骨湯放入鍋中燒沸,把拌好的牛肉分散放入鍋中氽。

  5、約10分鐘後裝入碗中,撒上蔥末姜絲即成。

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