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客家的蒸笑闆的做法

知識 更新时间:2025-02-03 13:13:00

  材料:油辣椒,老抽,生抽,蚝油,糖,鹽,胡椒,茄子,蔥,芝麻,蒜;

  做法:

  1、醬汁:油辣椒、老抽、生抽、蚝油、糖、鹽、胡椒;

  2、将整隻茄子洗淨放在飯鍋内,米飯好了,茄子也蒸好了;

  3、将茄子取出,放在盤上,用小刀劃成條,将醬汁加熱澆上;

  4、在茄上撒上蔥花、芝麻和拍碎蒜瓣;

  5、取一隻小鍋,将油燒熱,澆到茄子上即好。

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