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一瓶純牛奶的熱量是多少大卡

知識 更新时间:2024-10-08 20:36:02

  一杯250ml的純牛奶能産生140千卡左右的熱量。牛奶中的蛋白質含量較恒定,約在3.0%左右。主要含酪蛋白和乳清蛋白,屬于優質蛋白,容易被人體消化和吸收。脂肪含量占2.8%——4.0%。碳水化合物占3.4%——7.4%。牛奶中還含有豐富的礦物質與維生素。低脂或脫脂牛奶的脂肪含量偏低,熱量也會相應的減少。而一杯脫脂牛奶約有200克,熱量也隻有66大卡。因此減肥期間是可以适量飲用一點牛奶的。喝牛奶若喜歡高溫蒸煮一下,在此過程中需要注意的就是,牛奶是不宜長時間高溫蒸煮的,這是因為牛奶中的蛋白質會受到高溫作用的影響,由溶膠狀态變成凝膠狀态,從而出現沉澱物,導緻營養價值降低,所以大家平時煮牛奶時一定要把握好時間。

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