沏茶的方法與步驟:
1、第一步是先要用熱水将茶杯燙熱。
2、然後用拇指,食指以及中指共同捏取茶葉。
3、投茶順序與季節有關,夏天應該先倒水,再放茶葉,冬季則先放茶葉,再倒水,春秋兩季則宜先倒半杯水再放茶葉,再倒滿水。
4、沖沏茶葉時,宜将壺嘴從低處向高處慢慢移動來沏茶。
5、泡茶葉的時間因水溫和茶葉品種而異,一般茶葉在85度的水中泡4分鐘即可,開水就2分鐘即可。
6、一般茶葉的沖泡次數不宜超過3次。
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