地下部的莖部極短縮,形成鱗莖盤。鱗莖占比例最大的是變态葉,其基部有扁平而短縮的肉質部分,稱為鱗莖盤。外被紙質外皮的叫有被鱗莖,如水仙、朱頂紅、郁金香、風信子、石蒜、雪花蓮等;在鱗片的外面沒有外皮包被的叫無被鱗莖,如百合、貝母等。
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