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加厘土豆牛肉做法

知識 更新时间:2024-09-12 17:21:05

  所需食材繁體主料:土豆1000g牛肉200g;

  輔料:橄榄油适量、 鹽适量 、紅咖喱适量、 牛奶适量、姜片适量、黑胡椒粒适量、白糖适量、生抽适量、生粉适量;

  1、土豆去皮切塊;

  2、姜切大片;

  3、牛肉提前切片用少許生抽、生粉、蚝油、橄榄油腌制;

  4、燒熱鍋倒入少許橄榄油,放入腌好的牛肉;

  5、炒至轉色熄火上碟;

  6、換鍋燒熱倒入少許橄榄油,放入姜片炒出香味;

  7、加入土豆大火炒片刻;

  8、放入一大勺紅咖喱炒均勻;

  9、注入适量開水蓋上鍋蓋大火轉中火焖;

  10、汁快要收幹的時候打開鍋蓋;

  11、倒入适量牛奶、白糖、鹽煮片刻 ;

  12、将炒好的牛肉加入;

  13、攪拌均勻;

  14、最後撒入少許黑胡椒粒即可熄火。

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