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火鍋大骨湯怎麼熬成乳白色

知識 更新时间:2024-11-15 08:18:13

  火鍋大骨湯熬成乳白色需要添加牛奶、玉米。

  主料:大骨500克。

  輔料:玉米100克、牛奶300克。

  調料:小蒜30克、生姜50克、醋20克、花椒10克。

  做法:

  大骨洗淨宰斷,入鍋加清水煮沸去血水,撈起瀝水。生姜洗淨切片。鍋内加入适量水、牛奶,加小蒜、生姜、花椒和大骨。旺火燒開後去掉水面泡沫,加玉米轉為小火慢慢炖熟,出鍋裝盤。

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