氧化反應是指物質與氧發生的化學反應,氧氣在此過程中提供氧,物質失電子的作用叫氧化,相反的,得電子的作用叫還原,狹義的氧化反應指物質與氧化合,還原反應指物質失去氧的作用,氧化時氧化值升高,還原時氧化值降低,氧化,還原都指反應物,氧化也稱氧化反應,有機物反應時把有機物引入氧或脫去氫的作用叫氧化,引入氫或失去氧的作用叫還原,物質與氧緩慢反應緩緩發熱而不發光的氧化叫緩慢氧化,如金屬鏽蝕,生物呼吸等,劇烈的發光發熱的氧化叫燃燒。
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