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麻辣香鍋雞爪怎麼做

知識 更新时间:2025-01-24 13:37:04

  材料:新鮮雞爪、土豆、大蔥、姜、大蒜、年糕、食用油、麻辣調料。

  做法:

  1、土豆刨皮切塊;

  2、年糕切片;

  2、大蒜剝皮,大蔥洗淨斜切片,香菜洗淨,姜洗淨切片;

  3、雞爪剪去爪尖;

  4、雞爪水汆,撈出用清水沖洗幹淨;

  5、蔥姜蒜下熱油鍋煸炒出香味;

  6、倒入麻辣調料翻炒一分鐘;

  7、把雞爪和土豆一并倒入,翻炒三分鐘;

  8、加入适量的開水,大火開煮;

  9、大火煮開,小火蒙煮十五分鐘;

  10、加入年糕再煮兩分鐘;

  10、放入香菜即可。

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