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洋蔥炒木耳的做法

知識 更新时间:2025-08-12 22:45:01

  1、黑木耳用溫水泡發兩小時,洗淨根部雜質,摘成小朵,擠幹水分備用。

  2、洋蔥随意切大塊。

  3、油熱後,下入洋蔥,用大火爆炒一分鐘,炒出蔥香。

  4、下入發好的黑木耳繼續翻炒一分鐘。

  5、調入适量鹽、生抽和雞精,翻炒片刻,出鍋即可。

  溫馨提示:

  如果在炒洋蔥中添加雞蛋或肉,可以提前把蛋或是肉處理好,在最後一個步驟前加入鍋中兜勻即可。

  整個烹制過程要大火急炒,這樣才能保持外甜裡脆汁液飽滿的口感。

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