将土豆用刀切成均勻的段。将土豆段面放在菜闆上。左手按住一塊土豆段,右手握刀均勻的切。土豆段就用刀切成均勻的土豆塊。在用刀來切的時候,右手和左手要配合好。用刀将均勻的土豆段切成了均勻的土豆塊。馬鈴薯,屬茄科多年生草本植物,塊莖可供食用,是全球第四大重要的糧食作物,僅次于小麥、稻谷和玉米。馬鈴薯又稱地蛋、土豆 、洋山芋等,茄科植物的塊莖。與小麥、稻谷、玉米、高粱并成為世界五大作物。
馬鈴薯原産于南美洲安第斯山區,人工栽培曆史最早可追溯到大約公元前8000年到5000年的秘魯南部地區。馬鈴薯主要生産國有中國、俄羅斯、印度、烏克蘭、美國等。中國是世界馬鈴薯總産最多的國家。
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