橙子含維生素C約49毫克。維生素C(VitaminC,AscorbicAcid)又叫L-抗壞血酸,是一種水溶性維生素,水果和蔬菜中含量豐富。在氧化還原代謝反應中起調節作用,缺乏它可引起壞血病。
橙子産于中國多省區。五嶺以南不産,是柑橘屬分布較廣也較北的一種,性耐寒,個别品種為半落葉。香橙果實含有益人體的橙皮苷、檸檬酸、蘋果酸,琥珀酸、糖類、果膠和維生素C等。
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