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老雞搭配什麼煲湯最好

知識 更新时间:2025-05-05 03:02:22

  老雞搭配白果煲湯最好。

  白果炖雞的做法:

  用料:白果、雞肉、香菇、竹筍、山藥、姜、蒜、蔥、料酒、鹽。

  步驟:

  1、白果去殼,放開水裡焯一下,将表層紅衣去除,備用;

  2、雞肉洗淨,備用;

  3、竹筍切片用開水焯過備用;

  4、香菇洗淨切片備用;

  5、山藥洗淨去皮切片備用;

  6、将洗淨的雞放炖鍋裡大火炖開;然後放入料酒、蒜、生姜去腥提鮮;

  7、燒開後,改文火慢炖;雞炖五成熟時,放入焯過水的

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