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跪求長壽鮮鮮肥腸的做法

知識 更新时间:2025-02-15 12:25:30

  一、材料:

  豬熟肥腸500克、大蒜10瓣拍碎、蔥姜末适量、香菜末适量、調料料酒2大匙、醬油2大匙、味精少許、鹽少許、雞湯1碗、水澱粉2大匙。

  二、做法:

  1、将肥腸洗淨,斜刀切成片,用開水氽燙透後控幹水分。

  2、鍋中下油燒熱,下蔥姜末,稍後再下蒜頭炸出香味,烹入料酒和醬油,加入雞湯、味精、鹽。

  3、将肥腸放入湯内用旺火把湯燒開,撇去浮沫,用調稀的水澱粉勾成芡,撒上香菜末。

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