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辣椒油怎麼做才香辣

知識 更新时间:2025-01-15 22:38:06

  第一,鍋裡倒入植物油,涼油放入八角、桂皮、花椒、香葉,炸出香味,油燒到七成熱後,撈出香料;

  第二,幹紅辣椒用料理機幹磨成的辣椒粉,也可以買現成的辣椒油,放入一個無油無水的容器中;

  第三,把燒好的香料油澆在辣椒粉上;

  第四,等到油五成熱的時候第二次放辣椒粉,用勺子攪拌開來;

  第五,等到油溫有三成熱的時候第三次放辣椒粉,随後放入熟芝麻。三次的辣椒粉等量,晾涼後放入幹淨的容器中。

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