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娃娃菜炒蝦的做法

知識 更新时间:2024-06-24 19:51:24

  娃娃菜和大蝦都是營養豐富的食材,常吃有益身體健康,今天我們用這兩個食材,做一道美味的娃娃菜炒大蝦,那麼如何做呢?下面一起看一下吧。

  首先,将大蝦洗淨,去除蝦線備用,去蝦線時可以用剪刀剪開蝦背部,用牙簽挑去蝦線,不想保留蝦頭的話,也可以直接去掉。

  将娃娃菜掰開洗淨,然後在每瓣的中間切一道,一份為二,這樣比較容易炒熟,切好後備用。

  将蔥跟蒜洗淨,切成末備用,注意蒜是一定要用的,可以使菜更加鮮香美味

  鍋洗淨燒熱,放入油,油熱時,放入切好的蔥跟蒜,開小火炒出香味。

  放入洗淨的大蝦,開中火翻炒3-5分鐘左右,期間可以放入少量料酒去除腥味,也可以在大蝦洗淨時,用料酒進行腌制。

  放入切好的娃娃菜,繼續翻炒3-5分鐘左右,放入适量鹽,然後就可以準備出鍋了。

  如此一道健康營養的娃娃菜炒蝦就做好了,喜歡的小夥伴們也來試一下吧。

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