鹹鴨蛋和雞蛋的熱量高。
鹹鴨蛋和雞蛋中富含蛋白質、脂肪、維生素及鈣、磷、鐵等微量元素,一個鹹鴨蛋就含有熱量100大卡,而一個雞蛋的熱量為90大卡,所以都屬于高熱量食物。
鹹鴨蛋以新鮮鴨蛋為主要原料經過腌制而成的再制蛋,營養豐富,富含脂肪、蛋白質及人體所需的各種微量元素、維生素等,易被人體吸收,鹹味适中,老少皆宜。蛋殼呈青色,外觀圓潤光滑,又叫“青蛋”。鹹鴨蛋是一種風味特殊、食用方便的再制蛋,鹹鴨蛋是佐餐佳品,色、香、味均十分誘人。
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