1、用玻璃罐頭瓶,瓶和蓋,去污,去味,洗淨,并用開水燙過消毒,控幹水份;
2、把做好的牛肉醬裝入瓶内,裝滿。扣好瓶蓋,不要擰。蒸鍋做水;
3、涼水時把裝有牛肉醬的罐頭瓶放在篦子上。蓋鍋蓋。上氣3到4分鐘後,打開鍋蓋。趁熱擰緊玻璃瓶蓋。全部擰緊後關火即可。
操作時要帶廚房手套,動作要快。
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